Náklady na výrobu pečiva stouply za rok o 75 %. Pekárny jsou v ohrožení, některé už musely skončit. (Ilustrační foto)
Náklady na výrobu pečiva meziročně stouply o 75 procent. Pekárny jsou v ohrožení, některé už musely skončit nebo pozastavit činnost. Kontroly marží v obchodech, které zahájilo ministerstvo zemědělství a ÚOHS, k zastavení růstu cen nepovedou.
Upozornil na to Svaz pekařů a cukrářů v ČR.
Pekárny se stejně jako další podniky potýkají hlavně s vysokým růstem cen elektřiny, plynu nebo pohonných hmot.
Podle svazu vzrostly v průměru o 70 procent ceny zemědělských komodit. Energie, pohonné hmoty a suroviny podle svazu tvoří více než 60 procent nákladů na produkci.
Výkonný ředitel svazu Bohumil Hlavatý varoval, že v minulých týdnech musela řada podniků ukončit nebo pozastavit svoji činnost. A existence dalších pekáren je ohrožena.
Podle dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) si lidé připlatí za potravin desítky procent – třeba cena chleba a bílého pečiva je zhruba o třetinu vyšší než loni.
Svaz pekařů už v březnu uvedl, že běžný chléb by letos mohl stát i 60 korun. Kvůli bojům na Ukrajině požadovali omezení vývozu pšenice. Omezení vnitřního trhu EU však resort zemědělství nevidí jako řešení.
Svaz také požadoval, aby stát pekárnám poskytl dotace. (pel)
Pekaři burcují před zdražováním: Chleba může stát až 60 korun. Chtějí omezení vývozu pšenice
Šéf zemědělství chce regulovat ceny masa, pečiva či másla: Vyzve ÚOHS ke kontrole marží
