EU zakázala přidávání mléka do vaječného likéru...
Soudní dvůr EU rozhodl, že ve vaječném likéru nesmí být mléko. Pokud ve výrobku mléko bude, nesmí se nazývat likér. EU uzákonila, že v likéru mohou být jen alkohol, žloutek, bílek, cukr, med a aroma.
Případ mléka ve vaječném likéru dala k soudu firma z německého Braniborska, které se nelíbilo, že její konkurence z Dolního Saska mléko do likéru přidává. Původně měl rozhodnout soud v Hamburku, ten se ale pro jistotu obrátil na Soudní dvůr EU.
Lucemburský soud rozhodl, že na seznam je nutné pohlížet jako na úplný, v opačném případě by mohla utrpět ochrana spotřebitele a férová soutěž. Minimální obsah alkoholu v likérech je stanoven na 14 procent. Obsah cukru musí být nejméně 150 gramů na litr a obsah žloutků nejméně 140 gramů na litr.
Vaječný likér je v mnoha zemích spojen s Vánocemi, má pověst nápoje starších dam. Populární je i v České republice, kde si jej mnoho lidí vyrábí doma samo. Kondenzované mléko či smetana jsou přitom běžně součástí domácích receptů.
Jde o velmi kalorický nápoj. Jedno deci likéru má v sobě víc kalorií než deset deka vepřového masa. (jaz)
